- 蔡襄
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
- 褚玠
褚玠（528—580），字温理，祖籍阳翟（今河南禹州）。9岁时父母双亡，为其叔父褚随收养。长大后博览群籍，下笔成文。他的文风朴实严谨，作文引经据典，不尚词藻。入仕之初任王府法曹，后转外兵记室。南朝陈文帝天嘉年间（560—566），兼任通直散骑常侍，升太子庶子、中书侍郎。宣帝太建年间（569—582），以中书舍人蔡景历荐，出任戍昭将军，领山阴令。晚年不预军事，优游都城以卒，赠开府仪同三司，谥成，配享武帝庙庭。
- 钟嗣成
钟嗣成（约1279——约1360），元代文学家，散曲家，字继先，号丑斋，大梁（今河南开封）人，寓居杭州。屡试不中。顺帝时编著《录鬼簿》二卷，有至顺元年（1330）自序，载元代杂剧、散曲作家小传和作品名目。所作杂剧今知有《章台柳》《钱神论》《蟠桃会》等七种，皆不传。所作散曲今存小令五十九首，套数一套。
- 王適
王适唐人，卒于公元814年，生年不详。韩愈为其做墓志铭《试大理评事王君墓志铭》。详述其生平事迹。其中，尤以其“骗婚”经历为世人乐道。
- 郑廷櫆
郑廷櫆，字文湾。澄海人。明熹宗天启四年（一六二四）举人。初授三水教谕，迁国学，晋户部郎中，升湖广驿传道，擢福建按察使，累官江南右布政使，未几辞归，居上杭，娱情林壑，越七年而卒。有《文湾诗集》，已佚。清康熙《潮州府志》卷九上、清道光《广东通志》卷二九四有传。
- 张谓
张谓（生卒年不详），字正言，河内（今河南沁阳市）人，唐朝诗人，《早梅》的作者，排行十四，唐代。生平散见《唐诗纪事》卷二五、《唐才子传》卷四。其诗辞精意深，讲究格律，诗风清正，多饮宴送别之作。代表作有《早梅》《邵陵作》《送裴侍御归上都》等，其中以《早梅》为最著名，《唐诗三百首》各选本多有辑录。“不知近水花先发，疑是经冬雪未消”，疑白梅作雪，写得很有新意，趣味盎然。诗一卷。
- 张綖
（1487—1543）扬州府高邮人，字世文，号南湖。正德八年举人。八应会试不第，谒选为武昌通判，迁光州知州。少从王西楼游，刻意填词，撰《诗余图谱》，词家以为指南。另有《杜诗通》、《南湖诗集》。
- 周公旦
周公，姬姓，名旦，是周文王姬昌第四子，周武王姬发的弟弟，曾两次辅佐周武王东伐纣王，并制作礼乐。因其采邑在周，爵为上公，故称周公。周公是西周初期杰出的政治家、军事家、思想家、教育家，被尊为“元圣”和儒学先驱。
- 周筼
（1623—1687）明末清初浙江嘉兴人，初名筠，字青士，别字筜谷。以孝称。明末弃举子业，开店卖米。以贱价买得故家书一船，于肆中读之，遂工诗，受朱彝尊赏识。为人倜傥不羁，性好施，人有匮乏，辄资给之。后客游四方以终。有《词纬》、《今词综》、《采山堂集》、《析津日记》等。
- 潘希白
潘希白，字怀古，号渔庄，永嘉人（今浙江湖州人）。南宋理宗宝祐元年（1253）年中进士。存词1首。
