广西环江毛南族自治县下南山区毛南族传统养育的肉用牛。已有百余年历史。传说由※三界公(毛南族最崇敬的善神)传授而来。此地山高土瘠，耕地面积有限，人们便利用当地野生植物多、杂粮丰富的优势发展菜牛和猪鸡等家禽饲养业。一般选用外地购来的老残牛(黄牛为主)经圈养、囤肥、攻膘之后成为肉质肥嫩的高级肉用牛。圈养期间，牛栏要清洁、安静、避光，夏防蚊虫，冬避寒流，病牛要先行医治;每天哺以各头牛喜爱的盐水草料。一月后牛渐复元，便开始囤肥，给牛加大食量，每天喂120斤左右露水草料、两顿40斤以上牛潲(草叶制成)。3—4个月后，牛已肥壮，更是不断哺以鲜草嫩叶，使牛不停地吃，晚上加喂小米、穆米、黄豆制成的精料，如此一月，牛便可出栏。肉质肥嫩鲜美，远销港澳市场。
①契丹语称谓。为※宫卫制(斡鲁朵)下的一级机构，主管役使奴隶。《辽史·国语解》称：“瓦里，官府名。宫帐、部族皆设之，凡宗室、外戚、大臣犯罪者，家属没入于此。”为各宫帐、部族贵族作无偿劳动。开国前已存在
朝鲜族民间传统节日。亦称“中元日”。流行于延边等地区。现在，已不注重该节日。源于古代朝鲜新罗王朝时期。可能与新罗人作游戏有关，朝鲜李朝金迈淳《洌阳岁时记》七月中元条载，新罗儒理尼斯今，使“王女率六部女
1592—1639明代云南西双版纳※召片领(意为“广大土地之主”)。傣族。车里宣慰使※刀韫勐之子。崇祯元年(傣历九九○年，1628)，父卒，袭宣慰使职，获明廷加委。他又以袭职事遣官员报缅王。
清代八旗武科考试名目。逢子、午、卯、酉年为正科，遇国家庆典为恩科。考中者称武举人。康熙二十六年(1687)始，雍正元年(1723)准八旗满洲应试，十二年(1734)停试。嘉庆十八年(1813)恢复，准
即“马訾水”(179页)。
见“牯脏头”(1665页)。
旧时门巴族本教女巫之一。民主改革前流行于门巴族部分地区。多由久病痊愈者拜师学成。传说为“坎主”神的化身。一说平时忌肉类食物。作法时在神龛上供酒肉、酥油和粮食。于五指各拴一根彩线，根据线断或燃烧得是否整
?—1750清代西藏地方贵族。藏族。郡王※珠尔默特那木扎勒之子。乾隆十五年(1750)，驻守阿里官员朱尔默特策布登卒后，由其父奏准令其驻防阿里克地方，管辖该地官兵。因无官职，不足以弹压，经驻藏大臣奏准
即“乃颜城”(38页)。
方志名。甘州今属甘肃张掖市。清甘州府知事钟赓起撰，16卷。乾隆四十四年(1779)成书。本书卷首有序文、舆图。正文记事起自汉唐，历经宋、元、明、清各期，包括天文、地理、营建、食货、学校、兵戎、职官、人