柳蒸羊
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
见“撒里畏吾”(2494页)。
官名。辽代始设同知府事，金、元因之。明为知府的佐贰，分掌督粮、捕盗、治农、水利、屯田、民政、牧马等事。又在少数民族地区，任用当地土酋为府同知，秩正五品，管理所辖部众各种事务，守疆土，修职贡，纳租赋。并
清代新疆工矿名。位于塔城西南雅尔噶图山，故名。咸丰三年(1853)，由塔尔巴哈台参赞大臣丰伸奏请正式设厂，鼓励当地各族人民开挖，由塔城当局发给“金头”执照作为凭证。同年九月，沙俄派人阻拦中国矿工挖金。
元代宣政院对乌思藏属下萨迦本钦所授官职名。《元史》作乌思藏管民万户。约世祖至元五年(1268)，元完成乌思(前藏)、藏(后藏)各地户籍调查，任命萨迦本钦为乌思藏三路军民万户，赐印信，置万户府。历任本钦
亦作拜颜、巴彦、巴延。满语音译，意为“富裕”、“富翁”。与蒙语“伯颜”同义。可视为一种美称或称号，系于人名之后，表示敬重。享有此称者多具有一定社会地位。清太祖努尔哈赤勋臣额亦都的祖父，被尊为阿凌阿拜颜
即“斯由”(2168页)。
契丹习俗与皇室重要礼仪。《辽史·国语解》称：“头鱼宴，上岁时钩鱼，得头鱼，辄置酒张宴，与头鹅宴同。”程大昌《演繁录》记：“达鲁河钩牛鱼，北方盛礼”，契丹尤为重视，“以其得否，为岁占好恶。”此乃上古渔猎
匈奴大将。汉武帝征和三年(前90)，以汉遣贰师将军李广利等统军攻匈奴，受狐鹿姑单于命，与左右呼知王将2万余骑拦截汉重合侯莽通(马通)所率汉军于天山。见汉军势强，不战而退。
明代湖广龙潭土官。土家族。任龙潭(今湖北咸丰县西北)安抚使。据《明史·湖广土司》载，“素贪暴，据支罗洞寨，以睚眦杀人，系狱”。其子黄中以随征白草番功为之赎罪。出狱后益骄，同子结李仲实等，恣行于四川云阳
见“阿失帖木儿”(1234页)。