奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
?—1708清朝将领。满洲正黄旗人。舒穆禄氏。额驸扬古利曾孙。一等公爱星阿之子。康熙三年(1664)，袭一等公爵。十九年(1680)，授领侍卫内大臣。三十五年(1696)，从康熙帝征厄鲁特蒙古准噶尔部
壮族自称，意为“壮人”、“壮家”、“壮族”。详见“壮族”(888页)。
见“萧惠”(1991页)。
见“合亩制”(834页)。
清代新疆管理蚕桑业之机构。左宗棠收复南疆后，以南疆气候温和，各地皆植桑树，农民亦乐于发展蚕业，遂招募浙江士民熟习蚕务者带蚕秧、蚕种及蚕具至新疆，教授当地人民栽桑、育蚕、缫丝，并先后在哈密、吐鲁番、库车
蒙古族牧民喜爱的游戏用具之一。流行于内蒙古巴林草原等地。用贻贝制成，玩时要有棋盘和棋子，人数不限，可有2人，也可分成人数相等的数组进行，以投撒帕尔吉来观其正反两面的数字，来确定棋子在棋盘上的行走步数，
即“火不思”(392页)。
元朝官员。景教徒。原籍撒马尔罕。祖父可里吉思，父灭里，外祖撒必皆为太医。至元五年(1268)，应召至大都(今北京)任舍里八赤(舍儿别赤，蒙古职官名)。九年(1272)，奉命随赛典赤往云南。十四年(12
唐代南诏重要碑刻。南诏赞普钟十五年(唐大历元年，766)立。碑高3.02米，宽2.27米，厚0.58米。阁罗凤之清平官王蛮盛撰文，杜光庭正楷书写。碑文40行，碑阴题名41行，共5千余字。主要记载南诏初
明清时壮族、布依族土司统治区域的田地名称之一。流行于桂西及黔西南罗甸、望谟、安龙、贞丰等地。由土官授与其境内土民耕作。耕者只有使用权，而无所有权，不得转让典卖。耕作期间，收获归耕者所有，不需缴纳公粮，