奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
又译嗢娘改。辽时对北方一部族的称呼，曾附辽，为辽属国。原词为契丹语地名，其词意不明，部以地名称之。该部居于今贝加尔湖一带。据史载，辽属国可纪者有59，朝贡无常。有事则遣使征兵，无定额，从其便，不从者讨
见“朱驹波”(792页)。
见“张堡城”(1182页)。
中国少数民族名。旧称“归化族”。主要分布于新疆伊犁、塔城、阿勒泰及乌鲁木齐等地，少数散居于内蒙古自治区。解放前总人口有19000余，多数为19世纪后陆续从俄国迁入。因与新疆各族人民长期共处，遂发展为中
1879—1941民国时期新疆地方军阀。字德庵，甘肃导河(今临夏县)人。汉族。清宣统元年考取拔贡，后入甘肃高等学堂。与杨增新有师生之谊。1914年入新疆，初任军务厅书记官，后历任阿克苏、疏附(今喀什)
见“实叉难陀”(1535页)。
①(?—1851)清朝将领。满洲镶黄旗人。莫勒哲哷氏。初黑龙江驻防，道光六年(1826)，以骁骑校随钦差大臣长龄出师回疆。次年，复阿瓦巴特，赏戴花翎。十年，率兵至安集延防守。二十一年(1841)，坐失
?—497北魏大臣。代郡(治今河北蔚县西南)人。先世居漠北，世为酋帅，以部名贺楼为氏(后改楼氏)，北魏勋臣8姓之一。广陵王※楼伏连从曾孙，三郎幢将楼安文子。历位内外，稍迁殿中尚书、散骑常侍，赐爵常山公
内蒙古召庙名。清初由席力图喇嘛一世来克什克腾旗建立，建庙具体时间不详。汉式建筑，规模不大，常住喇嘛不超过60人。由旗衙门给寺庙定额的喇嘛发给俸禄。席力图喇嘛一世圆寂后，旗札萨克之子成为转世灵童，该旗世
清咸同年间贵州侗族农民起义首领。贵州天柱县坝平人。侗族。秀才出身。咸丰十一年(1861)，响应太平天国在坝平发动起义，众至万人。攻皮厦，因清军及当地土豪联合镇压，坝平陷，率军至梁上、巴野(今三穗县属)