奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
亦称契汗、唾契汗。魏晋南北朝时期河西鲜卑之一支。初为部落名，后以为氏。居罗川(今青海湖东)，与罗川北之鲜卑乙弗部相近，风俗也同，其地多狼。早在南凉秃发乌孤继立前，即臣属于秃发鲜卑。南朝刘宋永初二年(西
族名。哈尼族自称。雍正《临安府志》卷7“风俗·附种人”曰：“窝泥，自呼哈宜。”参见“哈尼族”(1633页)。
?—1738清朝宗室、大臣。满族，爱新觉罗氏。圣祖※玄烨第十七子。雍正元年(1723)，封果郡王，管理藩院事。六年(1728)，晋亲王。七年，管工部事。次年，总理户部三库。十一年(1733)，授宗令。
1349—1425元末明初藏传佛教萨迦派名僧。又名衮嘎扎西、泰钦衮扎巴，全名衮噶扎西坚赞贝桑波。藏族。帝师衮噶坚赞之孙。大元国师却吉坚赞之子。属萨迦派拉康喇让支系。永乐八年(1410，一说十一年)被明
300—343十六国时期成汉君主。338—343年在位。字武考。略阳临渭(今甘肃秦安县东南)巴人。太傅※李骧子。敏而好学，为堂兄李雄所重。成汉玉衡八年(318)，拜前将军，督巴西军事，迁征东将军。二十
西突厥东厢(左厢)※五咄陆之一。居碎叶川(今楚河)东，约在今伊犁河中下游北岸。唐永徽二年(651)，阿史那贺鲁西遁，据其地，设啜统辖，称突骑施贺逻施啜。显庆二年(657)，唐平阿史那贺鲁后，其地归唐，
?—1005党项羌拓跋部首领。本姓拓跋氏。宋夏州定难军节度使李继捧族父。太平兴国五年(980)，李继捧以季弟嗣位，族众不满，发生内乱。时任绥州刺史、西京作坊使，于七年(982)三月上表宋太宗，言李继捧
古代回纥人关于其先世社会的历史传说。与九姓回纥并列。据波斯历史学家拉施特编写的《史集》第三编“畏兀儿部落”所载：哈剌和林附近有两座山，一座名为不黑刺秃一不思鲁里，一座名为兀失浑-鲁黑-腾里木。两山之间
唐初疏勒王，又作裴纠。武德(618—627)中赴唐，受封为鹰扬大将军、天山郡公。长期居长安，后入藉京兆。
?—1389明代北元大臣。蒙古族。初事蒙古大汗※脱古思帖木儿，官枢密知院。洪武二十一年(1388)，北元大本营在捕鱼儿海(今贝尔湖)遭到明将蓝玉(回族，一说苗族)所率15万兵围攻，8万余人被俘，仅与脱