奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
见“耶律吼”(1301页)。
?—1750清代西藏地方官员、郡王。藏文史籍作达赖巴图尔。后藏人。藏族。噶伦※颇罗鼐之子。乾隆四年(1739)，委任头等台吉，管理藏北39族、达木蒙古。十二年(1747)，承袭其父郡王爵。任职后，虐使
春秋时白狄鼓氏酋长。亦作苑支。鼓氏为春秋时的“子国”，故亦称“鼓子”。周景王十八年(前527)，晋正卿荀吴(中行穆子)率兵进击白狄鲜虞氏，并分兵包围鼓氏(在今河北晋县境)。鼓氏因外无鲜虞氏支援，内断粮
?—1756卫拉特蒙古和硕特部台吉。一译诺尔布端多布。博尔济吉特氏。※昆都伦乌巴什五世孙，※罗卜藏车凌子。初游牧于额琳哈毕尔噶(今新疆依连哈比尔尕山)。乾隆二十年(1755)，清军征伊犁时，遣长子鄂齐
即“五国城”(263页)。
见“朱耶金山”(793页)。
?—1439明正统年间苗民暴动首领。贵州计砂人。苗族。正统四年(1439)，与苗金虫率众起事，联络洪江等地※生苗，自立统千侯、统万侯名号，分据地方，抵抗明军进剿。贵州总兵官萧授、都指挥郑通、都督吴亮调
参见“督”(2356页)。
乌兹别克族婚礼操办人。意为傧相。凡乌兹别克族青年在结婚前，都须找一个比较知心、能说会道、尚未结婚的人做自己的傧相，以处理结婚时的事务。举行婚礼当天，新郎要在男傧相陪同下，坐于房屋中央或角落，边吃、边吹
蒙古察哈尔部亲王布尔尼起兵反清事件。布尔尼为林丹汗孙，阿布鼐之子。因不满清廷将其父革爵囚禁及抽调该部官兵分散各地驻防，于清康熙十四年(1675)三月，乘清军讨伐吴三桂，兵力南调，北方空虚之机，与喇嘛阿